Ich mag ja total gerne Marmorkuchen und je schokoladiger desto besser. Gibt es etwas schokoladigeres als Nutella?? Nicht wirklich g  und der sieht doch gut aus find

Zutaten:

• 250 gr. Butter
• 5 Eier
• 150 gr Zucker *
• 375 gr. Mehl
• 1 Prise Salz
• 125 gr. Speisestärke
• 1 Pck. Backpuler
• 1 Pck. Vanillinzucker
• ca 125 ml Milch
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 2 Esslöffel Nutella

Als erstes die zimmerwarme Butter mit dem Zucker zusammen schaumig schlagen, dann die 5 Eier zugeben und das ganze gut verrühren. Nun nach und nach das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver, die Prise Salz und den Vanillinzucker zugeben und gut unterrühren. Je nachdem wie fest der Teig ist evtl schon ein wenig Milch zuführen.

Eine Backform gut mit Butter ausstreichen. Ich streue die Backform immer ein wenig mit Paniermehl aus, da sieht man dann sehr genau, wo man noch nicht eingefettet hat und das Paniermehl vereinfacht das lösen aus der Form ungemein.

Nun eine Hälfte des Teiges in die eingefette Form füllen.

Zu der verbleibenden Hälfte des Teiges das Kakaopulver, das Nutella und etwas Milch hinzufügen und gut vermischen. Nun kann der dunkle Teig auf dem hellen verteilt werden. Mit einer Gabel ein wenig die beiden Teige miteinander vermischen.

Das ganze kommt bei 175 Grad (Umluft) für ca 50-60 Minuten in den Ofen. Nach der Backzeit teste ich mit einem Zahnstocher ob der Kuchen gar  ist und  lasse ihn noch ca. 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen nachgaren.

• damit der Kuchen noch ein wenig aromatischer wird nehme ich zum Backen gerne Zucker, in dem ich Vanilleschoten gelagert habe. Immer wenn ich mit Vanille backe, bewahre ich die ausgekratzen Schoten auf und stecke Sie in eine große Zuckerdose. Diesen Zucker kann man dann auch ganz hervorragend für Süßspeisen benutzen ;o)