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Karotten-Apfel-Salat

Ihr braucht einen einfachen, schnellen und doch leckeren Salat?? Hier ist der super erfrischende Karotten-Apfel-Salat. Fruchtig zitronig und total lecker.

Zutaten:

  • 1 kg Karotten
  • 2 gr. Äpfel
  • Zitronensaft
  • Balsamico-Essig
  • 1 Kaffeelöffel Honig
  • Salz, Pfeffer,

 

und so geht’s:

die Karotten putzen, die Äpfel schälen und entkernen. Tomaten und Karotten in feine Streifen reiben, alles mit Zitronensaft, Balsamicoessig, etwas Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Den Salat zwei oder drei Stunden durchziehen lassen, fertig!

Und dann einfach nur noch den Grill anheizen ;-D