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Zebra-Käsekuchen

Ich liebe Käsekuchen und Schokolade. Was lag also näher als diese Kombi auszuprobieren? Ein bisschen gepimpt ist das der absolute Hammer!

Zutaten:

  • 250 gr Mehl
  • 125 gr Butter
  • 100 gr Zucker
  • 1 Ei
  • 1 kg Magerquark
  • 1 Vanilleschote
  • 250 gr Zucker
  • 4 Eier
  • 2 Pckg Vanillepuddingpulver
  • 2 Pckg Schokopuddingpulver (feinherb)
  • 2-3 Esslöffel Kakao

 

und so geht’s

Zuerst aus dem Mehl, der Butter, den 100 gr Zucker und einem Ei einen Mürbeteig kneten und diesen in einer Springform verteilen und am Rand gut andrücken.

Die verbleibenden vier Eier trennen und die Eigelbe zusammen mit dem Zucker, dem Quark vermischen. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark zum Quarkgemisch hinzufügen. Die Masse in gleichmäßig auf zwei Portionen verteilen und die eine Portion mit dem Vanillepuddigpulver vermischen. Die zweite Portion mit dem Schokopuddingpulver und dem Kakaopulver vermischen.

Das Eiweiß der vier Eier zu Eischnee schlagen und auf die beiden Quarkmasseportionen verteilen und vorsichtig unterheben.

Nun in die Mitte der Springform einen Esslöffel Vanillepuddingquark geben und direkt darauf einen Esslöffel Schokopuddingquark geben. Auf diese Weise abwechselnd den Vanille- und den Schokoquark in die Springform schichten und das ganze bei ca. 200 Grad für 50 Minuten in den Ofen geben.

 

Suuuperlecker!!