Kartoffel-Hähnchenpfanne mit Gemüse

Hier kommt eine Pfanne mit jeder Menge guter Sachen. Und zum Glück ist sie auch sehr wandelbar, also für jeden Geschmack was passendes ;o)

die Zutaten:

  • 400 gr. Kartoffeln
  • 400 gr. Hähnchenbrust
  • rote Zwiebel
  • Lauch
  • Paprika
  • weiße Zucchini
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • diverse Gewürze (z.B. Orangenpfeffer, Salz, Paprika)
  • etwas Milch

 

Zuerst die rohen Kartoffeln schälen und ich Würfel oder Scheiben schneiden. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Kartoffeln darin leicht anbraten bis sie gar sind.

Das Hähnchenfleich in Würfel schneiden und ebenfalls in einer Pfanne anbraten.

Die Paprika und die weiße Zucchini putzen und in Würfel schneiden, die Tomaten würfeln, die Zwiebel würfeln und den Lauch in Ringe schneiden.

Wenn die Kartoffeln gar sind, diese zum Fleisch in die Pfanne geben und die Zwiebel, den Lauch, die Zucchini und die Paprika hinzufügen. Das ganze mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Eventuell einen Schuss Milch hinzufügen. Damit wird es etwas sämiger.

Kurz vor dem Servieren die Tomaten hinzufügen. So werden sie zwar leicht warm aber nicht so matschig ;o)

 

guten Hunger!!

 

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